paine cu spanac

painea pregatita de Paste alaturi de foarea care mi-a inflorit in fereastra


PASTE FERICIT

coca cu spanac
340 baby spanac,calit in o lingura ulei cu putina sare,rece mixat,pana lasa zeama
6 gr drojdie uscata
400 gr faina

 coca de pe margine
70 ml apa calda
300 gr  faina
2 gr drojdie uscata
3,4 gr sare

pentru coca de spanac:
1-zeama calduta lasata de spanac cu drojdie si cu 100 gr  faina se amesteca,se lasa sa creasca dublu,
2-se adauga spanacul mixat,se framanta cu restul de faina,

3-coca de pe margine se framanta obisnuit ca la ''paine de casa ''intindem foarte subtire si invelim coca de spanac
se pune in tava ,se lasa sa creasca o ora
4-se unge cu lapte cald
5-se baga  in cuptor ,220,mai jos,30 -40minute
(dupa 15 minute se lasa focul doar jos)

servim la friptura de miel

cosulete de ciuperci cu spanac

in jumatate de ora:
pentru 2 persoane

1.6 ciuperci  mari cu sare si piper,puse in tava,in cuptor ,la mijloc,220,25 minute

2.o ceapa tocata foarte mic,se caleste putin ,intr-o lingura ulei,adaugam 500 gr baby spanac,felii de salam,sare,piper,mestecam usor,lasam  15 minute sa fiarba,oprim focul ,adaugam patrunjel verde,tocat marunt

3.scoatem ciupercile si le umplem cu spanac,ornam cu rosii mici,frunze de spanac stropite cu lamaie,ou fiert
 servim alaturi de friptura de miel

iepurasul din ridiche lunga alba si feliute de morcov

rulada de vita cu spanac

iata o rulada gustoasa si foarte usor de facut,
eu am primit de la un prieten costita si carnat afumat---o bunatate
am folosit putin pentru rulada

--500 gr muschi de vitel
--200 gr spanac
--3 rosii taiate mic -fara partea cu seminte
--o ceapa taiata mic
--putina costita afumata,carnat afumat,taiat mic
--sare,piper,,,,

taiem in 2 pe lung carnea si batem  ca la snitel,putin mai groasa
piperam,saram,punem un strat de spanac,carnat , ceapa ,putina rosie,spanac,costita,ceapa ,rosie
la final spanac,rulam strans cu ajutorul hartiei,la capete,impingem totul inauntru,strangem bine hartia si rulam apoi in foaie de aluminiu,punem in tavita

introducem la cuptor,la 220,mijloc,o ora,punem ceasul sa sune,,,si net-va lasa suc in tava,nu-i nimic,
taiem in 4 si servim cu oua ochiuri si ardei gras rosu

salata de spanac

o salata care o recomand la orice mancare
,,,,,,,,,,,,,
frunze spalate bine,tocate mari (sa fie mai fragede)
aici gasim baby spinach,e foarte bun(atentie la data expirarii -sa fie proaspat altfel salata va fi amara)
stropim cu sare,cu lamaie si putin ulei de masline

ciuperci umplute cu spanac

ingrediente:
7 ciuperci mari
340 gr spanac curatat
2 linguri ulei
putina ceapa
7 oua prepelita
branza mozzarela
putin ardei gras,4 felii salam
o lingurita pasta bulion
patrunjel,sare,piper,condimente,,,

1-lasam ciupercile in cuptor 35 minute la 220
2-punem intr-o cratita 2 linguri ulei,ceapa tocata foarte mic,se caleste ,putin,adaugam spanacul,lasam 15 minute sa fiarba

3-scoatem tava cu ciuperci,punem in ele spanacul,facem o gropita,punem un ou,si in cuptor 5 minute,
4-scoatem tava,adaugam branza,salamul taiat,ardeiul gras felii,bagam in cuptor inca 2 minute

rulada cu spanac

--340 gr,spanac frunze,curatat,uscat
--140 gr piept curcan afumat
--(si-3 felii kaizer feliat si prajit --cine are,eu pun 3 felii de vita afumata)
--1 ceapa,mare
--1 rosie mare

intr-o cratita(eu prefer teflon)se pune 2 linguri de ulei,ceapa tocata foarte marunt,se caleste pana e transparenta,se adauga spanacul,se caleste si el putin, adaugam rosia,tocata marunt si stoarsa,sare,piper,punem capacul si pe foc potrivit o lasam 45 min,dupa adaugam kaizerul feliat si prajit , pieptul de curcan taiat si o lingurita de pasta de bulion dulce,o lingurita boia de ardei dulce(lasam acoperit inca 15 min,mestecand din cand in cand)la final,o legatura de patrunjel tocat fin,condimentat , cum va place
in acest timp fierbem 6 oua tari si facem o omleta din 5 oua

ei,ziceti - sant prea multe oua?odata pe saptamana merge mai ales ca feliile de rulada vor fi garnitura la salata,orez,,,,
dupa ce s-au racit toate,rulam pe un celofan si la frigider cel putin o ora