Quilling martisoare

martisoare pentru a  le darui fetitelor de romani
din Doha Qatar

tort cu trandafiri

LA MULTI ANI !FETELOR
de ziua femeii si nu numai, sa fiti iubite,ce doriti sa se indeplineasca,sa aveti un an de nota 10

PENTRU TORTUL DE 8 MARTIE

am folosit ciocolata,frisca,si mult rosu
am facut pasta de zahar e o placere sa modelezi

blat din:
6 albusuri  batute spuma
4 galbenusuri frecate  cu 5 linguri zahar pana obtinem o pasta groasa,adaugam lamaie rasa,2 gr vanilie
mixam continuu,adaugand cate o lingura albus(daca nu iese spuma tare  numai continuati ca nu va iesi tortul)
punem in tava cu hartie de copt umezita cu apa si unsa cu ulei(nu se va mai lipi de hartie,iese usor din tava)
bagam la cuptor,incalzit ,180,la mijloc,25 minute

in acest timp topim ciocolata( in castronel,pe baie de abur)
se bate frisca foarte bine(atentie daca are zer deasupra si e un pic acrisoara n-o folositi,nu va iesi,trebue sa fie foarte proaspata)
scoatem blatul si-l insiropam cu apa,zahar si zeama de lamaie

 

crema maro am pus in mijloc:
--200 smantana,batuta frisca
--60 ciocolata 70% cacao
--2 galbenusuri facute crema cu  3 linguri zahar praf
--alune de padure ,mixate
--o lingurita ness(de calitate superioara)
amestecam toate astea usor cu o furculita de sus in jos,lasam 30 minute in frigider,cat se va raci blatul

crema alba de pe margine:
--100 gr smantana frisca batut a spuma
--60 gr ciocolata alaba topita si racita
amestecam foarte usor la fel ca la cea maro

deasupra sirop de capsuni cu gelatina

iata trandafirii de inspiratie din fereastra bucatariei,
sa aveti o petrecere frumoasa de 8 martie

mini chek

primavara sa va aduca multe martisoare
multa iubire si mult noroc

astea sant martsoarele facute pentru mine
am cumparat din souq,toate cele necesare,coral,perle albe,..
dupa, am montat


 aceste mini chek,puse in cosulete de ciocolata
pentru 10 bucati:
--4 oua
--50 gr zahar
--80 gr faina
--30 gr stafide mari,taiate mic
--30 gr nuci,taiate mic
--30 gr ciocolata 70% cacao
--o lamaie rasa
--2 gr praf de vanilie
--20 ml ulei
--20 ml lapte

se pune cuptorul la 180 ,dureaza putin totul
formele se pregatesc cu hartie de copt taiata rotund mai mare decat forma,umezita bine cu apa  si unsa cu ulei-se aseaza mai bine asa si vor iesi foarte repede din tavita

1-albusul batut spuma
2-galbenusul mixat ca o maioneza tare cu zaharul,dupa cate un pic ulei,pana se termina si laptele la fel
3-punem cate o lingura de albus si amestecam foarte usor cu furculita de sus in jos,pana terminam albusul
4-cate putina faina cernuta,amestecand usor cu furculita de jos in sus
5-amestecam si celelalte la fel si punem in formite cu un polonic mic,umplem peste nivelul tavitei,ne ajuta hartia
6-bagam la cuptor la mijloc,180,15 minute

in acest timp topim ciocolata 70% cacao si facem frisca sa punem deasupra(200 gr smantana plus zahar dupa gust)

scoatem formitele,lasam sa se raceasca


taiem o punguta subtire 2 rotunduri mai mari decat forma,punem una in tavita,apoi 4 lingurite de ciocolata,punem celalalt rotund,inca o tavita,si apasam bine pana ajunge ciocolata sus ,punem in congelator,vor iesi foarte usor

punem mini chek in cosuletele de ciocolata si ornam cu frisca