tarte pentru paste

tarta ,crema vanilie,iepurasi,oua,pui din pasta de zahar plus 8 gr unt
 am copt pe dosul formei sa fie mai adanca tarta

 coca:pentru 8-10 tarte:

50 gr zahar pudra
180 gr faina
50 gr galbenus(3 buc)
75 gr unt

in 15 minute:
1-amestecam 150 gr  faina cu untul,cu o furculita(sau in mixer),
2-galbenusele amestecate cu zaharul,sa fie o crema
amestecam putin cele 2,framantam pe tableta  cu restul de faina , cateva minute,apoi lasam aluatul intr-o punguta ,o jumatate ora in frigider

intindem cu mana pe formite,



punem in cuptor,direct pe gratar
 la 140, mijloc ,20-30 minute






ies foarte usor de pe tavita, reci le umplem cu:

crema de vanilie:
400 ml lapte
2 galbenusuri
2 linguri faina
1 lingura zahar(sau putin mai mult)
1lingura sau 2  zahar vanilat
5 gr unt

galbenusele frecate bine cu zahar
amestecam cu celelalte,fierbem pe foc mic,mestecand continuu, pana va fi o pasta mai groasa

punem in tavite unse cu unt sa se raceasca

 la servire,rasturnam tavitele cu crema in tarte(tartele se pot face 1,2 zile mai devreme)
sevim cu multe fructe

 o spuma de capsuni

din albusele ramase,zahar si capsuni mixate