o ciorba de fasole,cred,toti poftim si vrem sa fierbem,
eu am facut-o cu pastrama de vita
se pune apa la fier,mai multa,cand clocoteste punem boabele ,un pumn de sare mare,lasam in cateva clocote,strecuram,spalam foarte bine(fasolea nu se va sara dar pierde din tarie,vom putea manca multa fasole fara durere de stomac sau gaze)
am fiert fasolea(mai multa -ca jumatate ,fara zeama ,am bagat-o in congelator sa o pasez cu usturoi altadata)
-- separat intr-o cratita,am calit un pic ,in ulei:o ceapa,cu morcov,-taiat mic,putina telina,putina radacina patrunjel,tocate marunt
le-am pus ,dupa ce s-au calit un pic, in oala cu fasole,am adaugat ardei gras,4,5 rosii decojite si taiate,felii,
mai fierbem 20 minute
adaugam sare,piper,un ardei mic iute(cine vrea mai condimentat)putin marar,frunze si tija de telina,taiate marunt,si pastrama de vita,un cub de maggi de vita(daca mai e cazul),mai fierbem 5 minute
dam jos,adaugam o legatura de patrunjel taiat si o jumatate morcov ras pe razatoarea mica
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu