ciorba de peste

peste alb, aici hamour

pentru 4 persoane:
cap si coada de la un peste de 2 kg

700 ml apa
15 gr radacina patrunjel
15 gr morcov
50 gr ceapa
40 gr ardei(rosu si verde)
o lingura orez
10 gr celery
100 gr rosii
20 ml ulei,sare,piper

taiate se fierb legumele 15 minute,
in supa strecurata sau nu se adauga pestele,se mai fierbe 15 minute
se acreste cu bors,servit cu frunze de telina si patrunjel