somon cu cartofi si ciuperci la cuptor

asta e o reteta pe care o fac prima data dar mi-am promis sa o fac cel putin de 2 ori pe luna
e foarte gustoasa si consistenta
timp de pregatire o jumatate de ora

pentru  2-4 persoane
-500 gr somon
-un manunchi de brocoli
-200 gr ciuperci proaspete
-500 gr cartofi curatati
-un ardei gras rosu
-100 gr smantana proaspata
-2 linguri de ulei,una de faina,sare ,piper,nutmeg,patrunjel
-2 maini mozzarella rasa
-un galenus de ou
-o lamaie

punem pe un gratar caruia ii scoatem manerul somonul sarat,piperat,,,cu pielita in sus sa nu se lipeasca,il bagam la cuptor,10 minute,180,mijloc
dupa 10 minute il scoatem ,scurgem grasimea,il intoarcem usor,si-l bagam iar 10 minute la cuptor

in acest timp:
1-prajim cu o lingura de ulei ciupercile taiate,2 minute,le lasam sa se raceasca
2-fierbem cartofii curatati si taiati mai mare-15 minute
3-facem piure din cartofi,o lingura ulei,o mana mozzarella rasa,o lingura faina,un galbenus,putin nutmeg ras,sare
4-amestecam ciupercile reci cu ardeiul taiat,o mana patrunjel taiat,smantana,sare,piper

asezam in tava(eu am folosit oven bag-se scoate frumos din tava si in plus ramane curata tava)
jumatate piure,amestecul ,piure
bagam in cuptor 10 minute,mijloc,180,
scoatem ,punem o mana mozzarella rasa,iar la cuptor 10 minute

lasam putin sa se raceasca,servim cu somon si  brocoli fiert 5 minute,pe baie de abur,sarati si stropiti cu lamaie