ingrediente :pentru blat:
-6 oua
-6 linguri zahar
-6 linguri faina
-7,8 lingurite ness
albusurile se bat spuma,galbenusurile cu zaharul pana se face maioneza
-facem o 1/2 cescuta de ness (o lingurita ness,o lingurita zahar,2 linguri apa)
mixand galbenusurile adaugam din cand in cand cate putin ness (7 lingurite),adaugam si albusul,cate o lingura,pana se termina,apoi cu furculita de sus in jos,amestecam faina cernuta.
mestecand continuu,punem in tava pregatita cu oven bag, unsa cu f putin ulei pe ambele fete ca sa se aseze bine.
coacem in cuptorul preincalzit,la 180,mijloc,25-30 minute
lasam blatul sa se raceasca,
dupa il taiem in 2,punem in vase adanci si pe fiecare din ele turnam jumatate din:
sirop:
-14 prune cu coaja(350 gr)
-o lingura sau doua de zahar
-2 linguri lichior de migdale,
lasam sa intre siropul in ele ,in timpul asta facem crema
crema :
- frisca din 400 gr smantana proaspata
- zahar pudra atat cat vrem de dulce
-50 gr ciocolata alba
-50 gr ciocolata neagra
impartim in 2 frisca ----o jumatate cu ciocolata alba,topita si racita un pic( cescuta cu bucatile de ciocolata o punem in un vas cu apa clocotita,mestecam bine)
----o jumatate cu ciocolata neagra topita la fel
ansamblam punand la mijloc alb,deasupra maro,ornam cu alb si cirese amare din compot
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu