marți, 19 octombrie 2010

supa de varza dulce

ingrediente:
o varza(la mine e din china)
6 rosii(libaneze)
o ceapa(....toate sant din diverse locuri
3,4 linguri ulei
un morcov,putina radacina de patrunjel,putina telina
un ardei gras,2 dovlecei mici,un mic cartof
putin otet daca e prea dulce,cum e varza mea
o jumatate gogosar acru
patrunjel,marar,cimbru,sare,piper,si daca tot nu-i gustos,putin delikat



in  oala cu 1,5 l apa,3 linguri ulei,punem varza taiata,ceapa,jum morcov(jum il radem si-l punem la sfarsit)
telina,radacina de patrunjel,un cartof mic,toate taiate marunt,sare,de cand cloloteste lasam 45 minute
adaugam  dupa  adaugam rosiile taiate(fara pielita),ardeiul taiat ,dovleceii curatati,taiat felii
,,,lasam inca 45 minute,adaugam frunzele de telina cu ramurele mici si gogosarul   taiate marunt
dupa 5 minute luam de pe foc,adaugam patrunjel taiat,jum de morcov ras,marar,cimbru,piper,boia iute,,,tot ce va place,si daca e foarte dulce ca supa mea,putin otet
servita cu ceapa ca la mine in Ialomita
sau cu iaurt,sau smantana,,,cum va place

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu