40 gr faina
104 gr apa
34 gr ulei
2 oua
2 felii de branza,mozzarella
apa cu uleiul se fierbe in clocot,se adauga toata faina,amestecand energic
apoi se adauga celalalt,se amesteca mereu energic se pune intr-o punguta de ornat
si se fac 20 gogosele in tava,fara hartie
la cuptor,180-la mijloc- 25 min
se lasa sa se raceasca
-14 gr morcovi rasi,tocati marunt si storsi
-15 gr acritura(castraveti,...)tocate marunt si storse
-50 gr masline tocate marunt si storse
-80 gr carnati afumati (fara pielita)tocati marunt
-30 gr pasta de rosii,cu o ligurita de zahar,piper,busuioc,,condimentata
cum iti place
-125 gr branza mozzarella rasa tocata marunt
din asta se fac 20 bilute
se taie gogoasa,nu de tot,si se pune o biluta se pun toate in tava,neunsa,fara hartie,se pune 2 feliute de branza
deasupra,si se mai dau la cuptor 10 min
"se taie gogoasa,nu de tot,si se pune o biluta se pun toate in tava,neunsa,fara hartie,se pune 2 feliute de branza" - propozitia asta nu am inteles-o :) insa din poze am inteles ca gogosicile tale sunt exceptional de bune :) Nu am facut niciodata gogosele (eclere) cu umplutura sarata, doar cu umplutura dulce, dar m-ai convins sa incerc si varianta asta :)
RăspundețiȘtergerepai se taie capacul gogoasei,nu de tot,se pune o biluta de umplutura,si se orneaza cu fasiute mici de branza mozzarella
RăspundețiȘtergeretava nu trebue unsa ca ele au suficient ulei