duminică, 20 martie 2011

musaca de legume

asta e reteta pe care o fac mereu cand gasesc vinete bune
poate fi servita cu grill de pui,,,orice grill
cu un pahar de iaurt mixat cu un kiwi

vinte,2,3,daca sant mici
                                                       un pumn de pastai,unul de mazare
                                                       3 dovlecei mici, conopida,brocoli
                                                       o tija celery,taiata mic
                                                       2 cepe taiata julien
                                                       2 ardei grasi rosii,taiati felii
                                                       un morcov,felii subtiri
                                                       5 linguri ulei,sare piper,boia dulce
                                                       100 gr pasta de rosii dulce
                                                       200 gr branza mozzarella rasa
taiem vintele pe lung,la un cm,le saram,le lasam putin sa scoata zeama,le stergem si le punem intr-o cratita cu 3 linguri ulei,le prajim putin(vinetele trebue sa fie foarte bune)
le scoatem,punem in cratita morcovul taiat felii,impreuna cu ardeiul gras felii si 2 linguri de ulei,calim putin,
le scoatem si punem  ceapa taiata cu 3 linguri ulei ,calim putin,adaugam pasta de bulion,sare piper,boia dulce
si cate putina apa,din cand in cand-15 minute,sosul sa fie un pic mai apos
folosim oven bag,ca sa putem scoate frumos  si un vas care va merge la cuptor,

2 linguri sos ,vinete,morcovi si ardei,mazare ,pastai,,,o treime din toate imprastiate frumos,in afara de brocoli,
3 linguri sos,o mana mozzarella,iar legume
3 straturi legume,ultimul sos ,inchidem punga,intepam cu cutitul si  bagam la cuptor,o ora
la 180 mijloc
dupa o ora,scoatem vasul,desfacem presaram un pumn de mozzarella,brocolii taiati buchetele mici
inchidem iar punga
mai bagam 15 minute la cuptor
se scoate cu punga pe un platou,taiem punga,scurgem de zeama
servim cu piept de pui grill
si iaurt cu kiwi

7 comentarii:

  1. You've decorated that very well. Super! Have a great weekend :).

    RăspundețiȘtergere
  2. Sanatate curata e reteta asta! Sa va fie de bine!

    RăspundețiȘtergere
  3. da e foarte gustoasa,multumesc mult pentru aprecieri
    thank very much Cooking Gallery

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce bine arata!Îmi place mult musacaua!

    RăspundețiȘtergere
  5. Diana,da,e foarte buna
    Maya multumesc

    RăspundețiȘtergere