ciorba de cartofi

 

iata pranzul meu,cand fac aceasta ciorba nu pot sa mananc doar o portie

se  face foarte repede si e foarte gustoasa ,chiar cu legume de sera

timp de preparare o jumatate de ora---pentru 4 portii:

1 l apa

450 gr cartofi taiati mai mari

120 gr ceapa,taiata julien

30 gr morcov,30 gr  telina,30 gr albitura ,

20 gr -tija celery,60 gr dovlecel(doi mici)

100 gr  ardei rosu,60  gr verde

400 gr  rosii decojite,40 ml ulei,sare

se spune ca ciorba facuta in cantitate mare e mai gustoasa,eu zic ca punand cantitatile  date chiar si pentru 2 portii iese gustuasa,e testata de mine 

explicatiile sant pentru tinerele gospodine:

se pune oala pe foc mare cu apa si radacinoasele taiate,ceapa,apoi dovlecelul ,ardei,rosii-se pun pe masura ce  le taiem-din momentul in care am pus oala pe foc o jumatate de ora ,altfel vom obtine tocanita

ultimile clocote adaugam bors magic (fericit cine are bors proaspat de la tusi).. pasta de corcoduse(eu am avut de la Irena,facuta de mama ei),,,
servit  cu mult leustean verde sau  patrunjel verde,frunze de telina,tocate proaspat
cu iaurt sau smantana,cu ardei iuti,,,,ceapa verde,,pe gustul fiecaruia

acrita cu zeama de la o jumatate de lamaie ,la fiecare portie,iti iei portia de sanatate zilnic