marți, 22 martie 2011

somon cu cartofi si ciuperci la cuptor

asta e o reteta pe care o fac prima data dar mi-am promis sa o fac cel putin de 2 ori pe luna
e foarte gustoasa si consistenta
timp de pregatire o jumatate de ora

pentru  2-4 persoane
-500 gr somon
-un manunchi de brocoli
-200 gr ciuperci proaspete
-500 gr cartofi curatati
-un ardei gras rosu
-100 gr smantana proaspata
-2 linguri de ulei,una de faina,sare ,piper,nutmeg,patrunjel
-2 maini mozzarella rasa
-un galenus de ou
-o lamaie

punem pe un gratar caruia ii scoatem manerul somonul sarat,piperat,,,cu pielita in sus sa nu se lipeasca,il bagam la cuptor,10 minute,180,mijloc
dupa 10 minute il scoatem ,scurgem grasimea,il intoarcem usor,si-l bagam iar 10 minute la cuptor

in acest timp:
1-prajim cu o lingura de ulei ciupercile taiate,2 minute,le lasam sa se raceasca
2-fierbem cartofii curatati si taiati mai mare-15 minute
3-facem piure din cartofi,o lingura ulei,o mana mozzarella rasa,o lingura faina,un galbenus,putin nutmeg ras,sare
4-amestecam ciupercile reci cu ardeiul taiat,o mana patrunjel taiat,smantana,sare,piper

asezam in tava(eu am folosit oven bag-se scoate frumos din tava si in plus ramane curata tava)
jumatate piure,amestecul ,piure
bagam in cuptor 10 minute,mijloc,180,
scoatem ,punem o mana mozzarella rasa,iar la cuptor 10 minute

lasam putin sa se raceasca,servim cu somon si  brocoli fiert 5 minute,pe baie de abur,sarati si stropiti cu lamaie

13 comentarii:

  1. arata foarte bine! as manca peste oricand ...deja mi sa facut pofta ...O zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  2. Mi-ai facut o pofta nebuna de somon! Arata foarte bine!

    RăspundețiȘtergere
  3. am sa il incerc si eu
    arata minunat

    RăspundețiȘtergere
  4. Chiar asa ,repede si bun ,sa va fie de bine!

    RăspundețiȘtergere
  5. Cat de bine arata!!! imi lasa gura apa....
    Weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
  6. Azi a fost zi de peste,pe la multe fete am vazut!Imi place garnitura ce ai avut-o langa peste,de incercat!
    O zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  7. multumesc mult tuturor,garnitura e super ,eu sigur o voi mai face si merge cu orice friptura,reincalzita e la fel de buna(daca mai ramane)

    RăspundețiȘtergere
  8. foarte bine arata somonul tau. simplu, bun si sanatos :)

    RăspundețiȘtergere
  9. This is a lovely recipe. You have a lovely blog and I'll be back to visit whenever I can. Have a great weekend. Blessings...Mary

    RăspundețiȘtergere
  10. wat a fantastic recipe...awesome space you have..first time here..
    Glad to follow u..:)
    do stop by mine sometime..
    Tasty Appetite

    RăspundețiȘtergere
  11. Ti vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
    http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
    se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...

    RăspundețiȘtergere